Schenkel is afkomstig van de bovenpoot en bestaat uit vlees en merg enĀ is zeer geschikt voor stoofschotels en als smaakmaker in bouillon of soep.
Bereidingswijze
Koken | 140-180 min |
Stoven | 140-180 min |
Donderdag 29 mei gesloten (Hemelvaartsdag); Maandag 9 juni gesloten (Tweede Pinksterdag)