Rib-eye wordt gesneden uit de rib van het rund. Goede ribeye is botermals. Dit komt door de hoge graad van marmering: ribeye is doorregen en daardoor erg mals en sappig. Het vlees droogt niet snel uit tijdens het bakken en zal daarom, ook medium, een fantastische smaaksensatie blijven geven.
Bereidingswijze
Bakken | 4-6 min |
Barbecue | 5-7 min |
Grillen | 5-7 min |
Zondag 27 april en zondag 4 mei open: 10.00-17.00 uur (Tulpenfestival). Maandag 5 mei gesloten (Bevrijdingsdag). Donderdag 29 mei gesloten (Hemelvaartsdag)