Lekker voor bij de borrel!
Ingrediënten
- sap en geraspte schil van 3 perssinaasappels
- 200 g. roomkaas
- 1 takje dragon
- 4-6 sneden witbrood
- 4-6 witte asperges
- 1 tl. suiker
- zout en wat bieslook
Bereiding
- Doe het sinaasappelsap en de rasp in een kleine pan en kook het in tot een siroop. Laat afkoelen en meng met de gesneden dragon door de roomkaas.
- Schil en snijd daarna de asperges schuin in dunne plakken. Bak ze aan in wat olie, bestrooi met de suiker en laat licht karameliseren.
- Rooster ondertussen de sneden witbrood onder de gril. Halveer deze en besmeer royaal met sinaasappel-roomkaas. Breng de asperges op smaak met zout en peper, verdeel ze over de besmeerde toast en serveer met wat bieslook.
