Wij verkopen de hele zomer door verse aardbeien, altijd scherp geprijsd! Zo opeten, lekker! Maar ermee bakken is nog leuker! Wat dacht u van een heerlijke aardbeiencake gemakkelijk gemaakt met een bakmix van de Bakzolder? Lees hieronder het recept.
Ingrediënten
- 400 gr. aardbeiencake mix
- 200 gr. boter
- 4 eieren
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Roer de boter zacht door, voeg de eieren toe en mix dit even flink door.
- Voeg de cakemix toe en mix nogmaals 3 minuten.
- Bak de cake in circa 55 minuten mooi bruin.
Decoreren
- Versier de cake met slagroom en verse aardbeien. Maak helemaal af met poedersuiker, chocolade snippers of amandelschaafsel.
Vullen
- Banketbakkersroom: vul de cake met 1 of meerdere lagen banketbakkersroom. de room van de Bakzolder is verkrijgbaar in onze streekwinkel! Het enigste wat nog toegevoegd moet worden is water of melk.
- Bavarois: de cake vullen met bavarois is nog luxer! In onze streekwinkel verkopen wij aardbeien bavarois die makkelijk klaar te maken is met alleen wat water en ongesuikerde slagroom.
