Kogelbiefstuk

Biefstuk is erg populair en zijn er in verschillende soorten. Kogelbiefstuk is gesneden van de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Biefstuk moet altijd gesneden zijn van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende anders mag het geen biefstuk heten. Biefstuk wordt snel gebakken en kan zowel rood, rosé als doorbakken geserveerd worden.

Voor € 22,50- per kilo heb je een prachtig stuk vers vlees wat heerlijk mals en sappig te bakken is.

Bereidingswijze