Van de onderrib (hals) van de rund wordt hacheevlees gesneden. Om gaar en zacht te worden moet dit vlees langzaam stoven op laag vuur.
Bij Renne is hacheevlees € 8,50 per kilo.
Bereidingswijze
Stoven | 100-120 min |
Openingstijden rondom de feestdagen: 24 december: 8.30-16.00 uur; 25 en 26 december gesloten; 31 december en 1 januari gesloten