Fricandeau is een uiterst mager stuk varkensvlees, het is ook (enigszins) rosé te eten. Gebraden in de pan of in de oven aan één stuk of in dikkere lapjes gesneden.
Bereidingswijze
Braden | 40-45 min |
Braadzak | 40-45 min |
Stoombraden | 40-45 min |
Donderdag 29 mei gesloten (Hemelvaartsdag); Maandag 9 juni gesloten (Tweede Pinksterdag)