Beenham

Beenham komt van origine uit Canada, een geheel gemarineerde en gepekelde ham met been, die met kerst gegeten werd. In het begin werd dit product ook wel Canadese beenham genoemd. De ham is in de loop van de tijd aangepast aan de Nederlandse smaak zoals licht gerookt en zonder toegevoegde Canadese whisky en wordt daarom nu gewoon beenham genoemd.

Bereidingswijze