Lever

Biefstuk is erg populair en zijn er in verschillende soorten. Wij hebben het hier over de standaard ‘Hollandse’ biefstuk. Biefstuk moet altijd gesneden zijn van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende anders mag het geen biefstuk heten. Biefstuk wordt snel gebakken en kan zowel rood, rosé als doorbakken geserveerd worden.

Bij Renne is biefstuk € 15,- per kilo.

Bereidingswijze