Rundertong is een smaakvolle ‘vergeten’ vleessoort. Een tong weegt ongeveer 2 kilo en wordt voor de bereiding altijd eerst gespoeld in zout water en daarna met ‘smaakmakers’ gekookt.
Bereidingswijze
| Koken | 140-180 min |

Gesloten op: 25, 26, 27, 31 december en 1 januari